刺身には牛肉や豚肉にも引けを取らない程にタンパク質の量・質ともに優秀で、しかも低カロリーなのも嬉しいポイント。 そしてタンパク質の代謝をアップさせる栄養素も含まれているので筋トレやダイエットにはもってこいの食材です！ そ…

第３のミルクと称されるアーモンドミルクは、アーモンドの栄養がそのまま凝縮されているので栄養価が高く美容の効果も高い飲み物です。 他にも低糖質・高タンパクなど魅力がたくさん。 そこで今回は、アーモンドミルクの栄養価は他のミ…

水々しくして美味しいぶどうには様々な栄養効果があります。 中でも女性が注目したいのが、美肌やダイエットに効果があるのか。 ぶどうには糖質が含まれてるからむしろ太るのでは！？といった不安もあると思います。 そこで今回は、ぶ…

大根は、根と葉、上か下など部位によって栄養素の量に違いが出てきます。 また、味の特徴にも違いがあるので、部位ごとに合った調理方法もあるんです。 という事で今回は、大根の栄養は根と葉どっちの部位が豊富なのか、上と下どっちが…

赤飯、煮豆、サラダなど実に調理や活躍の場が豊富な豆。 豆には、炭水化物、たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランス良く含まれている他、健康効果の高いポリフェノールも含まれているなど非常に栄養価の高い食品です。 た…

風邪を治すには、薬ではなく食事や睡眠で免疫力を高める事が必須！ だからこそ食べ物や栄養をしっかりと選ぶ必要があるんです。 とは言え、風邪を引いてしんどい時に選ぶ事、ましてや作るのは酷なもの。 そこで今回は、風邪を引いた時…

みずみずしくて美味しい新玉ねぎ。 その栄養は、ビタミン類やカリウムの他、玉ねぎ特有の栄養素があるのですが、食べ方によってその栄養素の量も変わってくるんです！ 健康維持に重要な効能があるので、せっかくなら効率良く摂取したい…

金時豆は良質なタンパク質が含まれている他、ビタミンB1やマグネシウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。 ただ加熱調理が必要な事から、煮汁に栄養素が逃げていないのか気になるところ。 実は金時豆の煮汁には、老化を…

食パンには糖質の他、たんぱく質、ビタミン類、ミネラル、食物繊維がお米よりバランス良く含まれています。 ですが、様々な理由で太りやすいのも特徴的な食品なんです。 そこで今回は、食パンの栄養バランスをチェックするとともに、栄…

焼き海苔にはビタミンの他、ミネラルや食物繊維が多く含まれている為「海の野菜」とも呼ばれています。 その効能は様々で、健康維持には重要。 今回は、焼き海苔の栄養素であるビタミンの５つの効能について詳しく解説していきます！ …

多くのトレーニーやダイエッターにも活用されているナッツ。 低糖質な事に加えてタンパク質も豊富な為、筋トレとの相性も抜群なんです！ ただナッツと言っても種類は様々で、タンパク質の含有量も種類によって差があります。 そこで今…

日本の食卓に欠かせないお米。 最近では糖質制限ダイエットが流行し、糖質を敬遠してお米を食べない人も多くなっています。 ですが、健康を維持する為に必要な栄養がお米にはバランス良く含まれている事に加えて、様々な健康効果もある…

最近、頭がボーッとする 試験や受験の勉強効率を上げたい 物忘れが多い それ、脳に必要な食事の栄養が足りていないからかも。 思考や動作の司令塔である脳は常に栄養を欲しているので、栄養不足は脳の働きを低下させてしまいます。 …

最近、便秘気味 効率良くダイエットをしたい どうしても食べ過ぎてしまう そんな悩みを持っている人は「おからパウダー」がオススメ！ 大豆の栄養が凝縮されたおからパウダーには、非常にたくさんの栄養成分が詰まっています。 そこ…

数ある豚肉の部位の中で最も脂質が多くカロリーの高い豚バラ。 ですが、脂質は健康を維持する為に重要な栄養素であり、栄養価も高い豚バラは優秀な食べ物です。 また、調理方法を工夫すれば脂質を上手にカットする事も可能です。 今回…