みずみずしくて美味しい新玉ねぎ。 その栄養は、ビタミン類やカリウムの他、玉ねぎ特有の栄養素があるのですが、食べ方によってその栄養素の量も変わってくるんです！ 健康維持に重要な効能があるので、せっかくなら効率良く摂取したい…

金時豆は良質なタンパク質が含まれている他、ビタミンB1やマグネシウム、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれています。 ただ加熱調理が必要な事から、煮汁に栄養素が逃げていないのか気になるところ。 実は金時豆の煮汁には、老化を…

食パンには糖質の他、たんぱく質、ビタミン類、ミネラル、食物繊維がお米よりバランス良く含まれています。 ですが、様々な理由で太りやすいのも特徴的な食品なんです。 そこで今回は、食パンの栄養バランスをチェックするとともに、栄…

焼き海苔にはビタミンの他、ミネラルや食物繊維が多く含まれている為「海の野菜」とも呼ばれています。 その効能は様々で、健康維持には重要。 今回は、焼き海苔の栄養素であるビタミンの５つの効能について詳しく解説していきます！ …

多くのトレーニーやダイエッターにも活用されているナッツ。 低糖質な事に加えてタンパク質も豊富な為、筋トレとの相性も抜群なんです！ ただナッツと言っても種類は様々で、タンパク質の含有量も種類によって差があります。 そこで今…

日本の食卓に欠かせないお米。 最近では糖質制限ダイエットが流行し、糖質を敬遠してお米を食べない人も多くなっています。 ですが、健康を維持する為に必要な栄養がお米にはバランス良く含まれている事に加えて、様々な健康効果もある…

最近、頭がボーッとする 試験や受験の勉強効率を上げたい 物忘れが多い それ、脳に必要な食事の栄養が足りていないからかも。 思考や動作の司令塔である脳は常に栄養を欲しているので、栄養不足は脳の働きを低下させてしまいます。 …

最近、便秘気味 効率良くダイエットをしたい どうしても食べ過ぎてしまう そんな悩みを持っている人は「おからパウダー」がオススメ！ 大豆の栄養が凝縮されたおからパウダーには、非常にたくさんの栄養成分が詰まっています。 そこ…

数ある豚肉の部位の中で最も脂質が多くカロリーの高い豚バラ。 ですが、脂質は健康を維持する為に重要な栄養素であり、栄養価も高い豚バラは優秀な食べ物です。 また、調理方法を工夫すれば脂質を上手にカットする事も可能です。 今回…

アンチエイジング効果がある事で名高いアーモンド。 実はタンパク質も豊富に含まれているってご存知ですか！？ タンパク質は、筋肉を作る他、健康的な髪や爪を作ったり免疫力を維持する為にも重要です。 そこで今回は、アーモンド１粒…

ご飯のお供としても愛されているたくあん。 糠を原料として使用する事でビタミンやミネラルなどの栄養価も高く、他の漬物と比較するとカロリーも低めなんです。 今回は、たくあんに含まれている栄養素と秘められた栄養効果を紹介してい…

お酒のおつまみやお寿司のネタとしても親しまれるぶりの刺身。 脂がのっている分、実はカロリーも高めって知ってましたか？ 今回は、ぶりの刺身一切れあたりのカロリーや気になる糖質について解説していきます。 そしてぶりのカロリー…

最近、「肌荒れが気になる」、「キレイになりたい」と思っている人にお勧めしたいのがハワイのお土産としても有名なマカダミアナッツ。 マカダミアナッツの栄養に含まれる効能には、美容に効果のある油がたっぷり含まれているんです。 …

最近「肌荒れや抜け毛が多い」、「風邪を引きやすい」、「味覚が鈍くなってる」と悩んでいるあなた！ それ亜鉛が不足しているのが原因かも！？ 亜鉛は僕達が健康を維持する為に非常に重要な働きをしてる栄養なんです。 今回紹介する「…

食物繊維とビタミンC以外の栄養を含んでいる優秀食品のたまご。 卵白は、低カロリー・高たんぱくの為、ダイエットに活用している人も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、意外と知られていないたまご一個に含まれる卵白の栄養効…