大根は、根と葉、上か下など部位によって栄養素の量に違いが出てきます。 また、味の特徴にも違いがあるので、部位ごとに合った調理方法もあるんです。 という事で今回は、大根の栄養は根と葉どっちの部位が豊富なのか、上と下どっちが…