黒ごまに含まれる栄養素の半分が実は”油”！ ですがその油は非常に重要な栄養素で、定期的に摂取する事で魅力的な栄養効果が得られるんです。 そこで今回は、黒ごまの栄養素と毎日食べると得られる栄養効果を…

数ある豚肉の部位の中で最も脂質が多くカロリーの高い豚バラ。 ですが、脂質は健康を維持する為に重要な栄養素であり、栄養価も高い豚バラは優秀な食べ物です。 また、調理方法を工夫すれば脂質を上手にカットする事も可能です。 今回…

ご飯のお供としても愛されているたくあん。 糠を原料として使用する事でビタミンやミネラルなどの栄養価も高く、他の漬物と比較するとカロリーも低めなんです。 今回は、たくあんに含まれている栄養素と秘められた栄養効果を紹介してい…

独特な苦味と香りが特徴的なピーマンは、加熱する事で苦味が減って甘みが増します。 そんな特徴もあり、ピーマンを食材として使用する場合は加熱する事が多いのではないでしょうか？ ですが、野菜の栄養素の中には加熱で減少してしまう…

お酒のお供としても名高いエイヒレですが、ダイエットのお供としても人気な食材。 実はエイヒレには、お酒に合うだけでなく、魅力的な効能もあるんです！ 今回は、エイヒレの栄養素や得られる効能について詳しく解説していきますよ！ …

高血圧の改善を考える上で食生活を見直すことは重要です！ 摂取カロリーを控えたり、減塩したり。 もちろん食べる量を減らすことや減塩も大切ですが、高血圧の改善に効果的なある栄養素を意識して摂る事で、さらなる高血圧の改善が見込…